Description du poste

Au sein d'une équipe d'au moins personnes et membre de l'équipe managériale, le Manager assiste le Directeur du restaurant dans tout ou partie du pilotage du site. Il a vocation à prendre des décisions adaptées aux situations le plus souvent opérationnelles et à animer une équipe d'équipiers polyvalents.
Plus spécifiquement, ses missions seront les suivantes
- Assurer la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l'approvisionnement, ) dans le respect des standards BURGER KING® et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité.
- Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d'équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.

Profil recherché

Qualités Professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple garder son calme
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Exemple faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple planifier, ordonner ses actions par priorité

Compétences obligatoires

Management
Superviser l'activité d'un service

Compétences souhaitées

Logiciels de gestion de stocks
Organiser un planning du personnel
Suivre l'activité d'un établissement touristique
Veiller à la satisfaction d'un client
Définir des besoins en approvisionnement

Formations obligatoires

Bac+ ou équivalents