Description du poste

Au sein de l'équipe le Manager / la Manageuse assiste le Directeur du restaurant dans tout ou partie du pilotage du site.
Il a vocation à prendre des décisions adaptées aux situations le plus souvent opérationnelles.
Ses missions seront les suivantes
- Assurer la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l'approvisionnement) dans le respect des standards et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité.
- Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d'équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
ENVOYER CV+ LETTRE DE MOTIVATION

Profil recherché

Compétences souhaitées

Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
Organiser un planning du personnel
Suivre l'activité d'un établissement touristique
Superviser l'activité d'un service

Formations souhaitées

Bac+ ou équivalents