CHEF SOMMELIER

Au coeur des Hauts-de-France, à Busnes

Hôtel - restaurants - Spa RelaisChâteaux Le Château de Beaulieu***** - 2 clefs Michelin

Restaurant Christophe Dufossé 2 étoiles Michelin & étoile Verte recherche recherche son CHEF SOMMELIER

Les missions principales sont :

• responsabilité de la cave, les achats, la gestion en relation constante avec Delphine & Christophe Dufossé
• création des accords mets et vins, en prenant en compte l'identité culinaire du chef Christophe Dufossé
• entretenir une relation de qualité et de respect avec nos fournisseurs

Au delà des compétences techniques, il sera important de créer des liens sincères et authentiques avec nos clients pour anticiper au mieux leurs attentes, pour leur faire vivre une réelle expérience personnalisée.

Avantages :

• Uniformes fournis et entretenus (pantalon / veste / chemise / chaussures)
• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif (au terme de la période d'essai)

Nous rejoindre, c'est avoir l'opportunité de travailler dans un établissement à taille humaine, dans un cadre haut de gamme, où les valeurs sont : élégance, simplicité, écoresponsabilité, authenticité, respect des produits et des producteurs